Ikan dan hasil laut

Indonesia merupakan salah satu negara penangkap ikan terbesar di dunia dan telah puluhan tahun menjadi negara dengan budidaya rumput laut terbesar. Petani dan pengusaha rumput laut Indonesia memiliki keahlian unik dalam mengolah rumput laut yang kemudian diproses menjadi produk bernilai tambah dari hidrokoloid, seperti karaginan dan agar-agar.

Industri ini memberi manfaat besar bagi masyarakat yang tinggal di sepanjang 81.000 Km pesisir pantai Indonesia dengan menyediakan mata pencaharian alternatif selain melaut yang bisa mengurangi penangkapan ikan illegal.